Sistema de armazenamento de energia de refrigeração líquida da África do Sul
Princípio Básico. Para uma substância passar do estado líquido para o gasoso é necessário que lhe seja fornecido calor durante um certo período, até que se atinja a temperatura de evaporação da mesma. Portanto, ao evaporar, a substância "retira" calor de um ambiente ou de um corpo.